Bubur adalah makanan yang sangat mudah ditemukan dimana saja. Bubur punya berbagai macam dan jenis pengolahan serta penampakan yang berbeda di berbagai daerah. Ada bubur yang mudah dalam pengolahan, dan ada juga bubur yang cukup sulit dalam memasaknya. Kali ini sarahjanebedwell.com/ akan memberikan berbagai tips resep bubur ayam andalan dan bisa anda coba sendiri di rumah.
Resep resep bubur ayam original
Saat ini sudah banyak sekali orang yang menjual bubur. Anda bisa menikmati bubur biasanya di pagi hari. Banyak orang yang berjualan bubur dan bisa anda nikmati dengan mudah, namun anda ternyata bisa membuat berbagai resep dan olahan bubur sendiri di rumah untuk anda nikmati. Banyak sekali resep bubur dari berbagai daerah yang bisa anda coba masak juga.
Resep-resep bubur yang mudah diolah itu antara lain :
- Bubur ayam khas jakarta
Bahan bahan yang dibutuhkan
- Beras, 200 gr
- Air rebusan ayam, 2000 ml
- Garam, 21 sendok the
- Salam, 1 lembar
- Bahan untuk kuah bubur
- Paha ayam, 2 buah, memarkan sampai tulangnya
- Jahe 2 cm, memarkan
- Garam, ½ sendok the
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bahan bahan yang dihaluskan
- Bawang merah, 2 siung
- Bawang putih, 3 siung
- Pala bubuk, ¼ sendok the
- Merica bubuk, ½ sendok the
- Kunyit, 1 cm dibakar
- Ketumbar, ½ sendok the
- Bahan topping atau pelengkap
- Kecap manis, 2 sdm
- Kedelai goreng, 75 gr
- Cakwe, potong dadu
- Seledri, iris halus
- Kerupuk, secukupnya
Cara membuatnya
- Cuci bersih beras, rebus beras
- Campurkan garam, kaldu ayam, salam , nyalakan dengan api sedang
- Tunggu sampai hingga empuk dan kental. Jika sudah matang sisihkan.
- Untuk membuat kuah, haluskan bumbu.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus serta jahe yang sudah memar hingga harum
- Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan harum.
- Tambahkan garam, air, gula, kaldu blok.
- Masak hingga mendidih dengan api yang kecil.
- Angkat ayam dan suwr kecil kecil.
- Goreng ayam yang sudah disuwir.
- Taruh bubur dalam mangkuk, tambahkan berbagai topping yang sudah disiapkan dan bubur khas jakarta siap dinikmati.
- Bubur ayam khas bandung
Bahan bahan yang dibutuhkan
- Ayam kampung
- Air 500 ml
- Beras 125 gr
- Kaldu air 750 ml
- Salam, 1 lembar
- Garam, secukupnya
Bahan kuah
- Minyak goreng, 1/2 sendok makan
- Pala, ¼ butir
- Rebusan ayam 375 ml
- Kecap manis
- Daun bawang ½ batang
- Garam secukupnya
Bumbu halus
- Bawang meraj 4 siung
- Bawang putih, 1 siung
- Kunyit 1 cm
- Kemiri, 2 buah disangrai
- ½ sdt
Bahan pelengkap atau topping
- 1 buah telur ayam yang sudah direbus, belah menjadi w2 bagian.
- Seledri, ½ batang
- Bawang goreng
- Kacang kedelai
- Kerupuk
- Sambal
Cara membuatnya
- Siapkan air dalam wadah, rebus daging sampai empuk. Tambahhkan garam.
- Angkat ayam yang sudha matang, suwir suwir dan sisihkan.
- Sisa air rebusan gunakan untuk membuat bubur.
- Didihkan air kaldu ayam dan rebus ayam, tambah beras, garam, daun salam, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Didihkan air, masukkan rebusan ayam, tambahkan bumbu lain yang tersisa untuk membuat kauhnya.
- Bubur dan kuah siap segera taruh bubur di mangkuk.
- Tambahkan topping dan bubur siap untuk disajikan.
Manfaat mengkonsumsi bubur ayam
Bubur dalam dibuat dengan olahan dan bahan bahan yang sangat mudah untuk ditemukan. Anda bisa mengolah sendiri bubur ayam dari berbagai daerah dengan resep yang unik dan tentu saja enak hasilnya. Banyak sekali manfaat yang bisa anda dapatkan dengan mengkonsumsi bubur. Manfaat harian makan bubur ayam bisa anda dapatkan dengan infomasi berikut ini.
- Makanan sehat
Bubur merupakan salah satu makanan yang sangat sehat. Tidak heran jika anda sakit, maka makanan yang sangat tepat untuk anda konsumsi adalah dengan makan bubur. Bubur akan mengembalikan lagi stamina anda yang sedang sakit menjadi bugar kembali.
- Tingkatkan energi
Bagi anda yang sedang meningkatkan energi, anda bisa mencoba bubur untuk menjadi makanan anda dan konsumsi dalam peningkatan energi yang lebih baik. Bubur bisa membuat stamina anda menjadi lebih baik dari sebelumnya.
- Rendah lemak
Bubur merupakan makanan yang sangat rendah lemak karena semua aktivitas memasaknya hampir semuanya direbus. Anda akan mendapatkan stamina yang sangat baik dan juga bisa mencegah lemak jahat datang ke tubuh anda. Bubur akan sangat baik untuk orang orang yang sedang diet rendah lemak.
- Detox racun
Bubur bisa menjadi makanan yang bisa mengeluarkan racun dari dalam tubuh anda karena memang sebagian kandungan bubur akan meluruhkannya. Makan bubur agar semua zat zat berbahaya dalam tubuh anda bisa segera dikeluarkan.
- Tingkatkan gula
Bubur mengandung gula yang baik sehingga bisa membantu anda yang kurang gula dalam tubuh. Makan bubur untuk meningkatkan gula anda menjadi lebih baik.
- Karbohidrat komplek
Bubur merupakan karbohidrat komplek yang akan anda terima untuk tubuh anda. Memakan bubur akan membuat anda mendapatkan karbohidrat yang sesuai dengan kebutuhan harian anda. Cobalah makan bubur untuk penuhi semua karbohidrat anda.