Donat adalah kudapan populer yang telah dikenal sejak jaman dahulu. Dengan bentuknya yang unik dan rasanya yang manis, donat telah lama memiliki banyak penggemar. Makanan yang umum bolong di bagian tengahnya ini dapat dengan mudah kita jumpai di mana saja. Di dalam pembuatan donat, kita membutuhkan gluten agar donat yang kita makan terasa empuk dan lembut. Agar donat terasa lebih empuk, kita sebaiknya menggunakan tepung yang mengandung protein tinggi. Tidak hanya dipanggang dan dikukus, donat dapat dibuat dengan cara digoreng. Pembuatan donat dengan cara digoreng merupakan cara yang paling banyak dilakukan oleh masyarakat. Tidak hanya mudah dilakukan, donat goreng tidak membutuhkan banyak waktu di dalam proses pembuatannya.
Untuk membuat donat goreng, kita sebaiknya menyiapkan bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan selama proses pembuatan donat. Tepung berprotein tinggi, telur ayam, gula halus, air es, garam, margarin, susu bubuk dan ragi instan merupakan bahan utama yang harus kita persiapkan dalam pembuatan donat goreng. Untuk topingnya sendiri, kita dapat menggunakan coklat batangan yang nantinya kita lelehkan, selai, gula halus dan margarin. Setelah menyiapkan bahan, kita dapat memulai proses pembuatan donat goreng berdasarkan langkan di bawah ini:
- Pertama-tama, campur tepung terigu, ragi instan, gula halus dan susu bubuk hingga tercampur dengan sempurna.
- Beri air es dan telur pada adonan dan campur hingga merata. Uleni adonan hingga terasa kalis dan beri margarin beserta dengan garam yang telah dipersiapkan sebelumnya. Tutup adonan dan biarkan adonan mengembang selama 15 menit.
Setelah didiamkan, bentuk adonan berdasarkan dengan bentuk donat yang kita inginkan. Goreng donat yang telah dibentuk dan angkat jika donat telah matang. Biarkan donat mendingin terlebih dahulu sebelum dihias dan diberikan toping. Donat yang telah dingin selanjutnya dibaluri dengan mentega dan diberi tambahan toping yang kita inginkan. Kita dapat pula menggunakan coklat batangan yang telah kita lelehkan sebagai salah satu toping donat goreng yang kita buat sebelumnya.